De man achter Kaas & Jacob is kaasboer Jacob Cornielje (1976, Den Helder). Een bourgondiër in hart en nieren (hij was voorheen ook bakker) die graag hardloopt in z’n vrije tijd, maar dat sowieso voor z’n klanten doet.

Glimlach
Mensen met een glimlach de deur uit laten gaan, daar is Jacob goed in. Hij wil mensen verwennen, het hen helemaal naar de zin maken. Die gulle gastvrijheid, dat is Jacobs kracht.

Aandacht
Hierbij heeft hij aandacht voor de persoon, hij zoek naar iets wat echt bij mensen past en onthoudt dit. Veel klanten die komen zeggen tegen Jacob: ‘Jacob, jij weet wat ik altijd heb.’

Proeven
Van Jacob mag u ook altijd alles proeven – zelfs wijn! In de winkel zijn elke dag, ook doordeweeks, proefschaaltjes met kaas en andere lekkernijen te vinden. In een speciaal daarvoor ingerichte zithoek kunt u hier eens lekker voor gaan zitten. In deze hoek is overigens ook altijd een stoel voor oudere mensen en hoogzwangere vrouwen die even uit willen blazen.

Verhalen
Tijdens het proeven vertelt Jacob u dan graag de verhalen achter de kazen en andere delicatessen. Over uit welke streek ze komen, de bijzondere bedrijfsvoering van de betreffende kaasboerderij, enzovoorts.

Wees welkom bij Kaas & Jacob en beproef het bovenstaande!